Wissenschaftler der Fachhochschule Hannover haben eine Halbfettbutter entwickelt, die ohne Emulgatoren, Aromastoffe, Konservierungsmittel und andere chemische Zusätze auskommt. Die...[mehr]

Honig ist bereits sehr lange als Heilmittel bekannt und beliebt: Schon die alten Ägypter, Assyrer und Chinesen schätzten ihn. Bei Hippokrates (460 - 370 v. Chr.) und Paracelsus (1493 -...[mehr]

Viele Menschen haben es schon selbst beobachtet: manche Lebensmittel machen satter als andere. So hält eine Portion Vollkornbrot länger satt als gleiche Menge Joghurt. Für den hohen...[mehr]

Milch ist gesund, aber pur genossen ist sie nicht jedermanns Sache. Vor allem Eltern haben oft ihre liebe Not, den Sprösslingen die tägliche Ration schmackhaft zu machen. Für sie und...[mehr]

Mit modernen Waagen, beispielsweise von Soehnle oder Tanita, lässt sich der Körperfettanteil bestimmen. Dazu wird ein schwacher Strom durch den Körper geleitet. Die elektroden befinden...[mehr]

Mit heißem Wasser aufgebrüht, hat Kümmel eine anregende Wirkung auf die Verdauung und lindert Beschwerden bei Erkältungen der Luftwege. Kümmel ist appetitanregend, verdauungsfördernd...[mehr]

Im Handel tauchen immer häufiger Getränke auf, die mit Sauerstoff angereichert sind. Angeblich machen sie fit und verleihen zusätzliche Energie. Das stimmt, aber nur bei Fischen. Die...[mehr]